Bluder Pisang Rasa Kopi Moka

 

Banyak pisang, bikin bluder pisang aja... 

Cukup pake 2 telur.. Lumayan buat teman ngopi sore hari...

 30 menit

Bahan-bahan

 20 potong

1. 3 pisang, haluskan
2. 1 gelas gula pasir
3. 3 gelas tepung terigu
4. 2 butir telur utuh
5. 3/4 gelas kopi susu dilarutkan dlm air hangat kuku
6. 4 sdm minyak kelapa atau margarin leleh
7. 4 sdm susu cair
8. 1 sdm pasta moka
9. Secukupnya keju parut utk Toping
10. Biang:
11. 1 sdm fermipan + 1 sdm gula pasir + 3 sdm air hangat kuku

Langkah

1. Buat bahan biang dg fermipan, gula pasir dan air hangat, tunggu hingga mengembang. Siapkan pisang dan bahan lainnya.

   

2. Aduk dg spatula bahan : tepung, gula pasir, pisang, telur, dan bahan biang. Setelah tercampur rata tambahkan kopi susu bertahap hingga adonan setengah kental. Diamkan kurang lebih 1 sd 2 jam dg ditutup lap.

   

3. Siapkan loyang yg sdh ditaburi margarin dan tepung. Jika adonan sudah mengembang, tambahkan minyak kelapa dan pasta Moka di bagian atasnya. Panggang di oven, kalau saya pakai panci tebal. Angkat jika sdh matang, tuangi susu cair dan larutan keju. Sajikan hangat.

   

Diterbitkan oleh

Anna Swastira

pada 27 Januari 2021

Menulis kembali resep yg biasa dimasak... Hanya sedikit hobby, disamping profesi yg menyita banyak waktu....