Sayur Kelor Kacang Merah (Jukut Kelor Meliklik)

 Daun kelor yg banyak khasiatnya, 

dibuat cara tradisional Bali, 

dengan parutan kelapa muda, 

kacang merah, sambal suna cekuh, segar mantap penuh khasiat.. 

Silakan dicoba, semoga suka...

https://cookpad.com/id/resep/13479174-sayur-kelor-kacang-merah-jukut-kelor-meliklik?via=profile

 30 menit

Bahan-bahan

 5 orang

1. 1 baskon daun kelor
2. 1 genggam kacang merah direbus
3. 1/4 biji kelapa agk muda, diparut
4. Bumbu :
5. 5 siung bawang merah iris
6. 3 siung bawang putih cincang
7. 1/4 jari kencur cincang halus
8. 4 buah lombok kecil iris, opsional
9. 1 sdt terasi
10. 1 ruas ibu jari lengkuas, geprek
11. 1 batang sereh, geprek
12. 2 lembar daun salam
13. Secukupnya minyak utk menggoreng

Langkah

1. Siapkan bahan, rebus kacang merah sisihkan. Parut kelapa. Rebus daun kelor sisihkan.

   

2. Goreng bawang merah, bawang putih, cabai kecil, masukkan terasi dan kencur, masukkan bumbu geprek, kelapa parut, tambahkan sedikit air. Masukkan kacang merah, daun kelor, bumbu penyedap jamur, garam, tes rasa.

   
3. 
4. Diterbitkan oleh
   Anna Swastira
   pada 23 Agustus 2020

Menulis kembali resep yg biasa dimasak... Hanya sedikit hobby, disamping profesi yg menyita banyak waktu....