Roti Tawar jadul

 Jika suka dengan roti tawar,

yang seperti jaman kita masih anak-anak,

Roti tawar jadul bisa dibuat sendiri,

karena sudah hampir tidak ada yang jual lagi...

Bahan-bahan

200 gram tepung cakra kembar

50 gram tepung segitiga biru

1 sdt ragi instan

2 sdm gula pasir

1 sdm susu bubuk

100-110 ml susu cair (bisa diganti air), sy pakai air

1 sdm margarin, boleh ganti dg minyak goreng

1/4 sdt garam

Langkah

Buatkan biang ragi isntan dengan 2 sdm air hangat kuku, tunggu hingga mengembang.

Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instan. Aduk rata. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai setengah kalis. Jika sudah setengah kalis tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis.

Setelah kalis, diamkan adonan ±20 menit. Tutup dengan serbet.

Setelah 20 menit, kempiskan adonan. Rolling adonan kemudian gulung adonan sesuai dengan ukuran loyang yang dipakai. Diamkan lagi ±60 menit.

Tinggi hingga harum tanda sudah matang, iris2 setelah dingin. Sajikan dg selai atau margarin sesuka selera nya.

Diterbitkan oleh

Anna Swastira

pada 29 Oktober 2020

Menulis kembali resep yg biasa dimasak... Hanya sedikit hobby, disamping profesi yg menyita banyak waktu....