Pancake Apem #Gula Merah

Bahan dasar pancake seperti kue apem 

dari tepung beras dan tape ubi, 

dipanggang di atas teflon ala pancake, 

dengan kuah gula merah dan santan... 

Enak mantap....

Buka link cookpad nya..

https://cookpad.com/id/resep/13358518-pancake-apem-gula-merah?via=profile

Bahan-bahan

 10 biji

1. 1/4 kg tepung beras
2. 2 sdm tape ubi
3. 3 sdm gula pasir
4. 1/2 gelas santan utk tepung
5. 1 sdt garam
6. 1 gelas air matang, kurang lebih
7. 2 sdm minyak kelapa atau minyak goreng biasa
8. Bahan biang :
9. 1 sdm gula pasir
10. 1 sdt fermipan
11. 3 sdm air hangat kuku
12. Bahan saos:
13. 1/4 kg gula merah
14. 1 gelas air
15. 1/2 gelas santan
16. 2 lembar daun pandan arum
17. 1 ruas jari jahe

Langkah

1. Buatlah bahan biang pengembang fermipan, tunggu 15 menit hingga berbusa. Campurkan tape yg sdh dilumerkan hilangkan seratnya, gula pasir, garam, tepung, gunakan spatula, masukkan fermipan, santan, tambahkan air. Biarkan kurang lebih 1 jam hingga mengembang.

   

2. Panggang di teflon, olesi sedikit minyak, balik jika sdh matang.

   

3. Rebus gula merah, daun pandan, air, jahe, hingga gula hancur dan larut. Terakhir masukkan santan. Sajikan bersama gula merah.

   

Diterbitkan oleh

Anna Swastira

pada 7 Agustus 2020

Menulis kembali resep yg biasa dimasak... Hanya sedikit hobby, disamping profesi yg menyita banyak waktu....