Kwetiew Saos Ayam

Suatu hari jalan-jalan 

menikmati kwetiauw di rumah makan,

hmmm lagi #dirumahaja 

pingin bikin sendiri resepnya,

dengan pokcoy dan wortel, 

saos ayam dibuat sendiri, 

rasanya pas banget,

Ayo coba resepnya,

Lihat di cookpad...

https://cookpad.com/id/resep/12775294-kwetiauw-saos-ayam?via=profile

Bahan-bahan

 3 porsi

1. 1/2 bungkus kwetiauw kering
2. 200 gr bag dada ayam bersihkan, cincang
3. 5 batang pokcoy
4. 1 biji wortel
5. 1 daun pre, diiris
6. Bumbu :
7. 3 siung bawang putih
8. 3 siung bawang merah
9. 1/2 sdt pala
10. 1/2 sdt ketumbar
11. 1 tomat sedang diiris, hilangkan kulitnya
12. 1/2 sdt lada bubuk
13. 1 sdt kecap Inggris
14. 1 sdm kecap manis
15. 3 lembar daun jeruk
16. 3 sdm tepung maizena,cairkan dg sedikit air
17. 3 gelas air
18. Secukupnya garam dan penyedap jamur totole
19. Secukupnya minyak goreng utk menumis

Langkah

1. Rebus kwetiauw sebentar, tiriskan. Bersihkan dan potong2 pokcoy dan wortel

   

2. Haluskan halus bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan pala. Cincang halus daging ayam.

   

3. Tumis bawang merah dan bawang putih, sampai harum, masukkan tomat iris tanpa kulit. Masukkan ayam cincang, tambahkan 2 gelas air. Setelah lunak, masukkan lada bubuk, kecap Inggris, kecap manis, garam dan penyedap jamur totole. Kentalkan dg tepung maizena yg dicairkan dg sedikit air. Kekentalan saos sesuai selera. Tes rasa.

   

4. Susun mulai dari kwetiauw rebus, pokcoy, wortel, ditata di atas mangkok. Tuangkan saos ayam, sertakan dg kuah nya. Sajikan hangat bersama acar Timun cabe rawit.

   

Diterbitkan oleh

Anna Swastira

pada Sabtu, 06 Juni 2020

Menulis kembali resep yg biasa dimasak... Hanya sedikit hobby, disamping profesi yg menyita banyak waktu....