Bakso Luluh Ikan

Kalau suka beli nasi lengkap sate ikan lemped 

di sepanjang pesisir pantai Bali, 

dilengkapi dengan bakso ikan laut, 

bahan luluh nya banyak dijual di pasar. 

Bisa disajikan di rumah tanpa perlu jalan2 ke pantai.. 

Ayo dicoba...

Klik cookpad berikut ini..

https://cookpad.com/id/resep/12718434-bakso-luluh-ikan?via=profile

Bahan-bahan

 3 porsi

1. 2 bungkus luluh ikan laut
2. 3 siung bawang putih
3. 3 siung bawang merah
4. 1 jari jahe
5. 1 jari kunyit
6. 1/2 sdt terasi
7. 1 batang sereh
8. 2 lembar daun jeruk
9. 2 lembar daun salam
10. 1 batang daun seledri, cincang
11. Secukupnya garam
12. Secukupnya minyak utk menumis bumbu
13. Secukupnya penyedap jamur totole
14. 5 gelas air

Langkah-Langkah

1. Bawang merah, bawang putih, Jahe, kunyit, dipukul dg batu ulek, dicincang dg pisau. Campur dg terasi yg dicampur garam.

   

2. Tumis dg sedikit minyak, bersama daun salam, daun jeruk, dan sereh, setelah harum masukkan air.

   

3. Setelah mendidih, ambil luluh ikan, ujung plastik dipotong, masukkan ke air bulatan2 kecil dg tangan, tunggu hingga matang dan mengapung, masukkan penyedap jamur, tes rasa, sajikan dg taburan daun seledri.

   
4. 
   Diterbitkan oleh
   Anna Swastira
   pada Minggu, 31 Mei 2020
5. Menulis kembali resep yg biasa dimasak... Hanya sedikit hobby, disamping profesi yg menyita banyak waktu....