Kare Tempe Ayam Panggang

Sebagai ibu rumah tangga 

yg hemat dan cermat, 

saya punya cara tersendiri. 

Bilamana ada acara sore hari

dimana saya menyuguhkan makan malam 

dg ayam panggang, maka tak lupa saya menyisihkan

bagian dada atau pahanya untuk dipergunakan 

sebagai bahan kare yg dicampur tempe,

sebagai teman sarapan pagi.

https://cookpad.com/id/resep/2798864-kare-tempe-ayam-panggang?via=profile

Bahan-bahan

1. 1 bagian paha atau dada ayam panggang, dipotong kecil2
2. 2 papan tempe, dipotong persegi 2x3 cm
3. 1/2 butir kelapa utk santan, atau menggunakan 1 bks santan jadi
4. 2 lembar daun salam
5. 10 buah cabe kecil
6. Bumbu yg dihaluskan:
7. 1 ruas jari kunyit
8. 1 ruas jari kencur
9. 3 butir kemiri
10. 4 siung bawang putih
11. 5 siung bawang merah
12. 1 sdt ketumbar
13. 1 sdk makan gula pasir/gula merah
14. Secukupnya terasi, garam, Bumbu penyedap bila suka
15. Bumbu yg dimemarkan:
16. 2 jari lengkuas
17. 1 batang sereh

Langkah-Langkah

1. Haluskan bumbu, kemudian tumis bersama ayam yg sudah dipotong-potong, setelah harum masukkan 2 gelas air hangat.

   

2. Masukkan tempe yg sudah dipotong-potong, bumbu yg dimemarkan dan daun salam

   

3. Setelah daging ayam empuk, masukkan gula, penyedap, dan santan. Tambahkan cabe sebelum diangkat

   

4. Hidangkan selagi hangat, bagi yg suka pedas dinikmati dg cabe.

Diterbitkan oleh

Anna Swastira

pada Selasa, 13 Juni 2017

Menulis kembali resep yg biasa dimasak... Hanya sedikit hobby, disamping profesi yg menyita banyak waktu....