Sambel Goreng Suna Cekuh

Sambel goreng campuran dari 
suna (bawang putih) dan cekuh (Kencur) 
yang biasanya hadir sebagai 
pelengkap sayur urab, serapah ayam,
dan berbagai sajian hidangan khas Bali lainnya..

https://cookpad.com/id/resep/5491909-sambel-goreng-suna-cekuh?via=profile

Manfaat Kencur Bagi Kesehatan

Bahan-bahan

1. 1 genggam bawang merah, diiris tipis
2. 2 siung bawang putih
3. 1 ruas kencur
4. 1-2 genggam cabe kecil
5. 1 sdm terasi diiris
6. 1 buah jeruk limau
7. bila suka Sekupnya garam, penyedap
8. Secukupnya minyak goreng, lebih enak dg minyak kelapa asli

Langkah-Langkah

1. Gprak bawang putih dan kencur, setelah itu diiris atau dicincang halus. Cabai kecil diiris. bawang merah diiris.

   

2. Bawang merah iris digoreng, sisihkan.

   

3. Goreng terasi hingga hancur, masukkan bawang putih dan kencur, hingga harum, masukkan cabai iris

   

4. Sajikan dg mencampur cabai yg sdh digoreng dan bawang goreng, taburi sedikit garam dan perasan jeruk limau. Sajikan dg nasi hangat, pindang goreng, atau utk melengkapi nasi kuning.

   

Diterbitkan oleh

Anna Swastira

pada Minggu, 05 Agustus 2018

Menulis kembali resep yg biasa dimasak... Hanya sedikit hobby, disamping profesi yg menyita banyak waktu....