Ikan Teri Sambel Matah

Sambel matah dari bawang merah mentah yang diiris
tidak hanya enak ditemani ayam panggang,
ya... kalau yang ini sudah pasti sih enaknya..
tapi sangat enak juga jika menemani ikan teri
tidak harus teri medan,
teri lokal yang ukuran rata-ratanya kecil juga sangat baik
Ayo dicoba...

https://cookpad.com/id/resep/12076651-ikan-teri-sambel-matah?via=profile

Bahan-bahan

 1 porsi

1. 100 gr ikan teri
2. 10 biji bawang merah kupas bersih
3. 10 biji cabai kecil
4. 1 batang sereh
5. 1 jeruk limau
6. 1 sdt terasi
7. Secukupnya garam
8. Secukupnya minyak utk menggoreng
9. 4 sdm. Minyak kelapa

Langkah-Langkah

1. Goreng ikan teri

   

2. Iris halus bawang merah, cabai kecil, sereh (digeprak dulu)

   

3. Panggang terasi, dicampur semua bawang merah, cabai, garam, diremas remas. Tambahkan minyak kelapa dan perasan jeruk limau.

   

4. Sajikan dg meletakkan sambel matah di atas ikan teri, aduk sedikit dg sendok biar tercampur.

   

Manfaat Konsumsi Bawang Merah Mentah

Diterbitkan oleh

Anna Swastira

pada Minggu, 12 April 2020

Menulis kembali resep yg biasa dimasak... Hanya sedikit hobby, disamping profesi yg menyita banyak waktu....